餐飲（yǐn）的發展從（cóng）最開始的謀生 糊口到市場細（xì）分，再到“互聯網（wǎng） ”，一直到今天的“網紅餐廳”，共經曆了4個變革時代，不斷升級，不斷創新。人們對餐廳的需求也日益旺（wàng）盛，從而對餐廳的投資（zī）也（yě）日趨火熱。
　　火鍋作為餐飲的領（lǐng）軍行業，它的粉絲（sī）之多，行情之火，卻（què）也是其他餐飲行業所無法比擬的（de）。而（ér）想要了解火鍋（guō）行業的發展趨勢，展會無疑成為人們窺探市場的方式之一。
　　那究竟該如（rú）何通（tōng）過展會窺探餐飲行業發展？在這之前要會看展會，才能窺探行（háng）業。一個好的展會所具備條件是要全麵（miàn）的：
　　2018年10月26-28日第五屆中國西安餐飲供應鏈展覽會將於西安曲江國際會展中心（xīn）盛大開幕，全新規劃火（huǒ）鍋食材及用品、餐飲（yǐn）原輔料、餐飲設備及酒店用品2大展館（guǎn）、9大展區，預計有全（quán）國500家供應商匯聚（jù），30000名專業觀眾前來參觀。西（xī）安（ān）的地理（lǐ）優（yōu）勢、曆史人文（wén）造就了它影響西北地區的條件，海名餐飲供應鏈展覽會（huì）選擇在西安舉辦是以西（xī）安為（wéi）中心，把展（zhǎn）會影響力輻射到整個西北地區。
　　從展商看展會
　　9大展區，方便買家尋找供應商（shāng）
　　第五屆西安餐飲展預計匯聚500多家供應商（shāng）分為：餐飲原輔料展區、調味品（pǐn）展區（qū）、火鍋食材展區、火鍋相關設備展區、品牌火鍋（guō）及餐（cān）飲連鎖加盟展區、餐飲管理及服務展區、飲（yǐn）品展區（qū）、餐飲設備展區以及烘焙及咖啡展區等9大展區展示十餘種類別產（chǎn）品，為大家呈現餐飲（yǐn）行業盛情況世。
　　行業大佬雲集，助力西北餐飲行業（yè）發展
　　本屆（jiè）展會展示餐飲行業中水產類、速凍（dòng）麵點類、速凍調理、酒店（diàn）菜類、牛羊肉類（lèi）、調味品類、火鍋涮品類、飲品類等多種類別的國（guó）內外（wài）知名企業。知名參展企業包括：鮑之（zhī）源、鍋圈、森態牛油、百品味源、正味、新潤（rùn）、澳森（sēn）、糧之髓、千尋、暢想、霸方、咖頓、瑞軒、江洋、善蒸坊、六（liù）禾（hé）穀、海東、雅樂鮮、劉一手、嘉華、東阿阿膠、崇善、中菌（jun1）川派等。
　　火（huǒ）鍋作為一種適合多種消費層次的餐（cān）飲（yǐn）形（xíng）式，取材多樣、吃法靈（líng）活、精細相（xiàng）宜、價位適中，可（kě）適應各類消費者（zhě）的不同需求，有（yǒu）足夠的消費群體。這也（yě）就是火鍋行業之所持續穩步發展（zhǎn），企業實力不斷（duàn）增強的原因，在今年的參展展商名錄中，火鍋行業的參展數量明顯高於往年，相信本次展會諸多的優秀火鍋企業的湧（yǒng）現，也能帶來更多的各類投資進入火鍋領域。
　　從觀眾看展會
　　宣傳造勢給力（lì），讓展商、觀眾了解展會
　　全方位市場宣傳
　　1.30餘萬條買家（jiā）數據，覆（fù）蓋各地渠道經銷（xiāo）商及終端用戶，精準邀約，保（bǎo）證觀眾質量——多年（nián）沉（chén）澱、篩（shāi）選，最大化（huà）做到數據的真實有效，為展會效果打下（xià）夯實基礎
　　2.100多家行業合作媒體，深入報道展會信息、展會動態，直達細分市（shì）場——120家行業專業媒體鼎力協助，信息傳播速度、範圍最大化
　　3.780餘（yú）個QQ群,300餘個微信群3萬多（duō）人（rén）采購平台，移動端宣（xuān）傳互動，鏈接展會、展商及觀眾——即時移動端信息傳遞，信息發送人群13萬人（rén）
　　4.50餘場同行展（zhǎn）會現場宣傳，紙（zhǐ）質/移動端/pop廣告（gào）現場造勢轟炸——50餘場同行展會現場信息轟炸，信息傳（chuán）遞到最（zuì）專業的人群，預計信息接收人數將達30萬人。
　　5.大範圍在各地市（shì）場安（ān）置戶外廣告，不間斷展示——各地市場戶（hù）外廣告懸掛（guà），通過最直觀的視覺傳達讓展會信（xìn）息深入人心，預計信息接收人數將達百萬人。
　　6.各地專業市場觀眾大巴接（jiē）送（sòng），補貼豐富，服務政策完（wán）善——做好（hǎo）最優質的服（fú）務，成都地區組團專業觀眾（zhòng）大巴（bā）車免費接（jiē）送，餐補、油補一個不少（shǎo），人群覆蓋5萬人，預計3天接送5000人次
　　7.20人客服團隊一對一呼叫各地經銷（xiāo）商、貿易商（shāng）、市場（chǎng）商戶、終端商戶負責（zé）人，精準傳達展會信息——20餘人團隊30萬數據不斷電話呼叫，認（rèn）真傳遞展會、展商信息
　　8.20餘（yú）人地推團隊不間斷拜訪各地專業市場及終端商家，增加觀（guān）眾對展會、展商的了解，提升參觀及購買意願——西部各地市全麵（miàn）覆蓋，預計信息接收人數將達15萬人。